Chiroubles
Terres de Granites

L’AOC présente une remarquable homogénéité. La commune entière se trouve en plein coeur de l’axe granitique du nord Beaujolais. Il est vraiment très rare qu’une appellation soit si homogène du point de vue du substrat rocheux et de la profondeur de sol.

Cru 100% granitique. Ce granite, âgé de 350 millions d’années s’est petit à petit altéré en saprolitefriable localement appelé « gore ». Ici, on trouve les sols les plus minces et les plus sableux qui soient.

Les sols composés de granites produisent des vins frais, gourmands et expressifs.